(资料图)
1、将新鲜猪肉与少许味精、糖、酒、盐和酱油混合，反复摩擦，直到调料渗透到猪肉中。
2、粽子叶洗净，泡好的糯米沥干备用。
3、用粽叶包好自己喜欢的馅料，加适量糯米包好(不容易包太紧)。
4、煮粽子的时候，一定要煮开了再掉。水要浸泡粽子表面，再卷好后用大火煮3小时左右。煮粽子的过程中不要加生水。需要注意的是，勾水粽子不能和其他粽子一起煮。熟了就拿出来。吃的时候打开粽子的叶子，粽子又香又香，油而不腻。
5、糯而不粘，咸中带甜，好吃的粽子做好了。
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